Запознайте се с братята, които стоят зад първата пивоварна във Филаделфия, собственост на чернокожи
Двойка братя добавиха още едно историческо място към Филаделфия: Тяхното начинание Two Locals Brewing Company, обширна пивоварна с площ от 6000 квадратни фута в разширяващата се секция University City в Западна Филаделфия, е първата известна крафт пивоварна в Пенсилвания, собственост на чернокожи.
„За нас означаваше много да сме тук“, каза Менгисту Койлер. „Тук израснахме.“
Two Locals, който Менгисту и брат му Ричард Койлър отвориха през януари, беше кулминацията на почти десетилетие упорита работа.
Менгисту, 43, и Ричард, 33, започнаха като домашни пивовари в задния двор през 2016 г., като все още работят ежедневната си работа. Менгисту прекарва години на Уолстрийт в областта на финансите, докато Ричард работи в счетоводството. Тяхната любов към ейловете, лагерите и стаутовете премина от ентусиазъм на ниво хоби до идеята да станат собствени шефове.
„Цели дни, като 8 до 1 следобед, нали знаете, щяхме да варим бира“, каза Менгисту. „Току-що раздадох много безплатна бира, което помогна, нали знаеш.“
Сега години след това пътуване Ричард казва, че „винаги е емоционален“ и се бори със сълзите, докато дава обиколка на пивоварната.
Според Националната асоциация на чернокожите пивовари, по-малко от 1% от крафт пивоварните в САЩ са собственост на чернокожи. Едно нещо, казаха братята, беше да израснат в училища с предимно бели хора, където се научиха как да се ориентират в пространства, където те можеха да бъдат единствените цветнокожи хора в една стая. Но навигирането в тази „другост“ като нови чернокожи собственици на бизнес, които се ангажират с дистрибутори и изпълнители в индустрия, в която липсва група чернокожи колеги, също предостави ново предизвикателство в началото.
Въпреки това до 2018 г. Koilers бяха създали дружество с ограничена отговорност за своя бизнес, но все още се нуждаеха от пари, за да започнат да работят, така че се обърнаха към групово финансиране. След това пандемията намаля.
„Ние някак си се спогледахме така, добре, добре, това няма да проработи“, каза Менгисту. „Знаете ли, това е пандемия и ние сме тук, молим хората да даряват.“
Няколко месеца по-късно през 2020 г. Koilers се присъединиха към други пивоварни в цялата страна, за да съберете пари за организации за социална справедливост по време на протестите и гражданските вълнения, които се разразиха след смъртта на Джордж Флойд в Минеаполис и Уолтър Уолъс младши във Филаделфия.
„Приготвянето на бира“, каза Менгису, е „за общността, но знаете, вие също намирате движения, които са близки и скъпи на сърцето ви.“
Сега с отворените им врати е важно да се поддържат нещата възможно най-центрирани във Филиал the Koilers, оттук и някои от имената на бирата, като Good Jawn, блед ейл.
Тези двама местни жители тепърва започват. Те казаха, че се стремят да добавят още повече Филаделфия към своята бира, храна и дори развлечения в пивоварната.
„Това е невероятен град с невероятни хора, които са много страстни“, каза Менгисту .
Той добави, че се надява стресът от съвместното управление на бизнес да не навреди на братската връзка.
„Надяваме се, знаете ли, че трябва да остане братя след това. Искам да кажа, това е моят идол. Страхотно е... той ме подкрепя, аз го подкрепям.
За града на братската любов.
За повече от NBC BLK, .
Джордж Солис
